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Crème de carottes au lait de coco

  • 6
  • 5min
  • 35min

Les ingrédients

  • 1,4 kg de carottes (nouvelles selon la saison)
  • 20 cl de lait de coco
  • 1,2 l d’eau
  • 3 oignons nouveaux ou 1 gros oignon
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • Sel et poivre du moulin

La préparation

Pelez les carottes et taillez-les en rondelles. Emincez les oignons.

 Sélectionnez la fonction Gril, Légumes et programmez 5 minutes de cuisson. Versez l’huile et faites dorer les oignons. Ajoutez l’eau et les carottes.

Sélectionnez la fonction Mijoter et programmez 30 minutes de cuisson. Assaisonnez et ajoutez les épices. Vérifiez la cuisson des carottes qui doivent être bien tendres, ajoutez le lait de coco et mixez.



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