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Consommé catalan

  • 4
  • 15min
  • 35min

Les ingrédients

  • 100g de jambon en dés
  • 100g de chorizo en tranches
  • 4 gousses d'ail épluchées
  • 10 fines tranches de pain
  • 2 oeufs
  • 1¼ litres d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive > Une pincée de sel
  • Une pincée de piment

La préparation

Consomme catalanVersez dans le récipient l’huile et les gousses d’ail.
Appuyez sur la touche Menu et sélectionnez la fonction Grill.
Appuyez sur la touche Type de plats et sélectionnez la fonction Meat.
Appuyez sur la touche Temps de cuisson, sélectionnez 10 minutes à l’aide de la touche Min.
Appuyez sur  Start.
Après 5 minutes de cuisson rajoutez le jambon et le chorizo.
Maintenez la fonction Grill.
Une fois le temps écoulé, ajoutez le piment, le sel et l’eau.
Appuyez sur la touche Menu et sélectionnez la fonction Bouillir.
Appuyez sur la touche Temps de cuisson et sélectionnez 20 min à l'aide de la touche Min.
Appuyez sur Start.
Une fois la cuisson terminée, pochez les œufs dans le consommé et rajoutez le pain (vous pouvez le passer au grille-pain avant !).
Servez très chaud.

Une recette pimentée

D'autres recettes Delicook utilisent du piment (à inclure dans les recettes avec parcimonie). On peut citer par exemple le poulet aux écrevisses ou les lamelles d'encornet au riz.



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