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Bouillon de légumes

  • 4
  • 15min
  • 30min

Les ingrédients

  • 2 branches de céleri
  • 1 feuille de laurier
  • 1 poireau
  • 1 pomme de terre
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • ¼ de mesure d’huile d’olive
  • 1,5 l d’eau
  • Persil
  • Sel et poivre du moulin

La préparation

Epluchez les légumes et l’oignon et coupez-les en dés. Versez l’huile et les légumes dans la cuve de Délicook. Sélectionnez la fonction Gril, Légumes et programmez 10 minutes.

Ajoutez l’eau, le laurier, le persil et assaisonnez.

Sélectionnez la fonction Bouillir.et programmez 20 minutes de cuisson.

Filtrez le bouillon avant utilisation.

Pensez à congeler !

N'hésitez pas à préparer une grande quantité de bouillon puis à le congeler dans des bacs à glaçons, il est alors si facile de glisser un ou deux cubes de bouillon maison dans une sauce !



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