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Penne alla Matriciana

  • 4
  • 10min

Les ingrédients

  • 250g de penne
  • 1/4 de mesure d'huile d'olive
  • 1/2 mesure de Sofrito *
  • 1 mesure 1/2 de tomates pelées

La préparation

Penne alla Matriciana Placez tous les ingrédients dans le récipient de Délicook.
Appuyez sur la touche Menu, sélectionnez la fonction Riz et Pâtes express
Appuyez sur Start.
Il est conseillé de mélanger pâtes de temps en temps.

Le Sofrito

C'est un mélange d'aromates qui peut servir de base à de nombreux plats. Pour le réaliser, mixez finement les ingrédients suivants : 1 oignion, 2 gousses d'ail dont vous aurez ôté le germe,  1 ou 2 piments frais (sans pépins) selon votre goût, 1 kg de pulpe de tomate égoutée, du curcuma, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Il se garde 1 à 2 semaines au frais.



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