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Salade de blettes aux oeufs durs

  • 2
  • 15 min
  • 25 min

Les ingrédients

  • 1 botte de bettes ou blettes
  • 1 bel oignon rouge
  • 1 barquette de lardons de poulet
  • 2 oeufs durs
  • 1/2 CS d'huile d'olive
  • Sel, poivre et huile de noix

La préparation

Laver soigneusement les blettes et les couper en morceaux. Dans le Délicook, mettre le support pour la cuisson vapeur et déposer dessus toutes les feuilles. Lancer le mode de cuisson "vapeur" pendant 20 minutes, couvercle fermé.
Pendant ce temps là, éplucher l'oignon rouge et le couper en 2 puis en lamelles. Une fois la cuisson de blettes terminée, le réserver, vider et nettoyer la cuve du Délicook.

Verser l'huile d'olive dans la cuve du Délicook, lancer le mode de cuisson Grill-Vegetableset faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils devienent translucides. Ajouter les lardons et les faire légèrement dorer. Ajouter les blettescuites à la vapeur juste le temps de les "enrober" et arrêter la cuisson.
Dans une assiette, disposer la préparation encore chaude. Ajouter les oeufs durs coupés en quartiers et arroser d'un très fin filet d'huile de noix.
Manger !

Une recette de Réquia !

Merci à Réquia - www.chezrequia.com - pour sa recette que vous retrouverez également sur son site : http://www.chezrequia.com/archives/2011/11/03/22565584.html 



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