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Flan à l'orange

  • 4
  • 20min
  • 40min

Les ingrédients

  • 1/2 l  de lait
  • 4 oeufs
  • 125g de sucre
  • 1 sachet de caramel liquide
  • 1 orange

La préparation

Flan a l'orangePortez le lait à ébullition. Pendant ce temps, battez les oeufs entiers en mousse. Lavez l'orange, prélevez le zeste (ne pas râper la peau blanche qui est amère) et pressez le jus. Ajoutez le zeste et le jus aux œufs, puis ajoutez le sucre et enfin le lait chaudMélangez bien l’ensemble.Versez le caramel liquide dans une terrine ronde (max. 18 cm de diamètre).Versez la préparation dans la terrine.Placez l’accessoire pour cuisiner à la vapeur dans le récipient.Rajoutez 3 mesures d’eau et la terrine.Appuyez sur la touche Menu et sélectionnez la fonction Vapeur. Appuyez sur la touche Type de plats et sélectionnez la fonction Vegetables.Appuyez sur la touche Temps de cuisson, sélectionnez 40 minutes à l’aide de la touche Min.Appuyez sur Start.

Mon conseil

Laissez refroidir le flan avant de le déguster. Décorez de tranches d'oranges pelées à vif saupoudrées de sucre et de cannelle.

 

Si vous souhaitez utiliser d'autres oranges, vous pouvez également cuisiner des manchons de canard, préparer un jus d'orange chaud au Delicook ou bien faire un jus glacé avec une machine à granité !



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