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Entremet aux poires

  • 4
  • 15min
  • 55min

Les ingrédients

  • 500g de poires
  • 40cl de crème entière liquide
  • 4 oeufs
  • 175g de sucre
  • 1 zeste de citron
  • 1/2 mesure de jus de citron
  • 2 mesures d'eau
  • 1 sachet de caramel liquide

La préparation

Entremet aux poiresÉpluchez et coupez les poires en fines lamelles. Versez dans le récipient l’eau, les poires, 50 g de sucre et le jus de citron. Appuyez sur la touche Menu et sélectionnez la fonction Bouillir. Appuyez sur la touche Temps de cuisson, sélectionnez 15 minutes à l’aide de la touche Min.Appuyez sur Start.Durant la cuisson battez les oeufs avec 100 g de sucre, le zeste de citron puis la crème.Égouttez les poires cuites et intégrez-les dans le mélange.Versez le caramel liquide puis la préparation dans une terrine ronde beurrée  (max. 18 cm de diamètre).Placez l’accessoire pour cuisiner à la vapeur dans le récipient.Rajoutez 3 mesures d’eau et la terrine. Appuyez sur la touche Menu et sélectionnez la fonction Vapeur. Appuyez sur la touche Type de plats et sélectionnez la fonction Vegetables.Appuyez sur la touche Temps de cuisson, sélectionnez 40 minutes à l’aide de la touche Min.Appuyez sur Start.



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