Sauté de veau
- 4
- 5min
- 45min
Les ingrédients
- 800g de veau en morceaux
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 jaune d'oeuf
- Le jus d'1/2 citron
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Eau ou bouillon
- Sel et poivre du moulin
La préparation
Sélectionnez la position Gril mode Meat. Faites revenir le veau dans l'huile bien chaude puis saupoudrez la viande de farine, salez et poivrez.Déposez la feuille de laurier.Couvrez à hauteur d'eau ou de bouillon.Sélectionnez la position Mijoter et laissez cuire environ 45 minutes.Délayez le jaune d'œuf avec le jus de citron et versez sur la viande en fin de cuisson.Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Le conseil de Françoise
Servez le sauté de veau avec des tagliatelles ou du riz
