Boulettes à la ratatouille
- 6
- 20 min
- 1h15
Les ingrédients
- 800g de veau ou de boeuf haché
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 échalotes
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Epices de votre choix
- Herbes de provence
- 1 sachet de bouquet garni
- 2 mesures de pulpe de tomates
- 4 gousses d'ail
La préparation
Mélanger la viande hachée avec les échalotes finement ciselées, 1/2 cc de poivre noir, 1 cc de vos épices préférse et du sel.
Façonner 16 boulette que vous mettrez dans la cuve de Délicook avec 2 CS d'huile d'olive. Ajouter l'oignon coupé en dés, ainsi que la courgette, l'aubergine et les poivrons eux aussi en dés. Saler, ajouter 1/2 cc de poivre noir, 2 cc d'herbes de provence et les gousses d'ail écrasées.
Mélanger puis cuire en position Grill, mode Vegetables pendant 5 minutes. Verser 2 mesures de pulpe de tomate, placer le sachet de bouquet garni et mélanger. Fermer le couvercle et cuire en position Mijoter pendant 1 heure.
Merci à Domii pour sa recette que vous retrouverez aussi sur www.supertoinette.com
