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Boeuf mijoté aux carottes et aux pommes de terre

  • 4
  • 10min
  • 1h15min

Les ingrédients

  • 500g de boeuf à braiser
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 2 tomates pelées
  • 6 carottes en dés
  • 4 pommes de terre en dés
  • Persil haché
  • 500 ml de bouillon de boeuf (reconstitué en cubes)
  • Sel et pouvre du moulin

La préparation

Coupez le bœuf en gros cubes d’environ 2 à 3 cm de côté. Épluchez l’oignon, l’ail, les pommes de terre et les carottes. Coupez l’ail et l’oignon en petits dés, les pommes de terre en dés d’environ 2 cm de côté et les carottes en rondelles.

Versez l'huile dans la cuve de Délicook et programmez la fonction Grill, Meat/Viande pour 15 minutes Ajoutez la viande et faites revenir 7 minutes à feu vif en mélangeant souvent. Ajoutez ensuite l’oignon émincé, les carottes, les pommes de terre, l’ail et laissez cuire à feu assez vif pendant 5 minutes de plus.

Mouillez avec le bouillon, refermez le couvercle et programmez 1h sur la fonction Mijoter.

Au moment de servir, ajoutez le persil ciselé.

Une recette Papilles Et Pupilles :)



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