Agneau aux carottes
- 6
- 15 min
- 2h25
Les ingrédients
- 1 épaule d'agneau désossée et coupée en gros morceaux
- 6 grosses carottes
- 1 oignon
- 1 CS de persil haché
- 1 CS de coriandre hachée
- 2 CS d'huile d'olive
- 1 dosette de safran
- 1 cube de bouillon de mouton ou de volaille
- Sel, poivre et gingembre en poudre
La préparation
Mettre 2 CS d'huile d'olive et les morceaux d'agneau dans la cuve de Délicook. Rôtir la viande pendant 10 minutes en position Grill, mode Meat.
Ajouter l'oignon coupé en dés, le bouillon et le safran. Assaisonner d'1/2 cc de poivre et d'1/2 cc de gingembre. Saler.
Cuire 5 minutes en position Grill, mode Vegetables. Verser 1 mesure 1/2 d'eau, puis fermer le couvercle.
Cuire en poisiton Mijoter durant 2 heures. Ajouter les carottes en rondelles, 1 CS de persil et 1 CS de coriandre. Mélanger et refermer le couvercle.
Cuire 10 minutes sur la position Bouillir
Merci à Domii pour sa recette, que vousretrouverez aussi sur www.supertoinette.com
